囲炉裏は日本人がながくDNAに刷り込んできた暖房装置。 日本ではこの囲炉裏端が「食遊空間」でもあり続けた。 「家族」という繋がりは人類が進化プロセスのごく初期に選択した 種の維持文化とされるけれど、囲炉裏はそこに根がらみ … 続きを読む 【囲炉裏の配置／日本人のいい家⑤】